12 Dukanboller

admin_kent . 2446 55 Kommentarer

  • Portioner: 12

  • Arbejdstid: 1timer10minutter

  • Fra start til slut: 10minutter


Ingredienser:

  • 3 Deciliter Havreklid

  • 1,5 Deciliter Hvedeklid

  • 3 stk. Æg

  • 3 Teskefulde Bagepulver

  • 1 Teskefuld Salt

  • 1 Teskefuld Sødemiddel

  • 450 Gram Fromage frais

  • 1 Deciliter Gojibær

  • 1 Deciliter Skummetmælk

Fremgangsmåde

Pisk æg og fromage frais sammen og tilsæt resten.

Tilsæt mælken til dejen er let at røre, ikke for fast og ikke for tynd. Kan være der skal tilsættes mere eller mindre end 1 dl. mælk.

Fyld i muffinforme (slip-let form til 12 stk.)

Lad dejen stå 30-40 min. (evt i køleskab)

Forvarm ovnen til 175 g.

Bages 20-25 min. til de har en lidt fast overflade.

Pisk æg og fromage frais sammen og tilsæt resten.

Tilsæt mælken til dejen er let at røre, ikke for fast og ikke for tynd. Kan være der skal tilsættes mere eller mindre end 1 dl. mælk.

Fyld i muffinforme (slip-let form til 12 stk.)

Lad dejen stå 30-40 min. (evt i køleskab)

Forvarm ovnen til 175 g.

Bages 20-25 min. til de har en lidt fast overflade.

Note

Opskriften kan kommenteres her

Opskrift fra Dryade

Kommentarer (55)

  • pernille Amtkjær Amby

    |

    Må man godt bruge andre tørede bær fx tranebær ?

    Svar

  • Christina Andersen

    |

    Kan man lave dem uden Gojibær for sådan nogen har jeg ikke lige på lager og de er ikke lige til at finde i butikkerne.

    Svar

    • Gitte N

      |

      Det kan du sagtens, no problemo. Du kan også bruge noget andet end fromage frais. Jeg bruger yoghurt naturelle og tilsætter ikke sød. Du kan også tilsætte forskellige smagsnuancer (vanille, kanel, aromaer), så bliver de mere “kage”-agtige.
      Med venlig hilsen Gitte

      Svar

    • Virginia Agernem-Nielsen

      |

      Gojibær kan tit købes i Netto jeg købte dem i sidste uge
      Hilsen Danglish

      Svar

  • Louise Christiansen

    |

    Kunne godt tænke mig at prøve de boller der står man kan lave i angrebsfasen???? Men må jeg godt spise hvedeklid som man skal bruge???
    Syntes jeg nemlig ikke der står noget om at jeg må spise??

    Svar

    • Lise Bubalo

      |

      Hej Louise, jeg er lige blevet færdig med og læse bogen, og der står INGEN hvedekile i angrebsfasen :) kun den anbefalet 1½ havreklid.

      Svar

    • Masal

      |

      Så det vil sige at disse boller må man ikke spise i angrebsfasen?

      Svar

    • admin_kent

      |

      Jo, de må gerne spises i angrebsfasen, du skal bare overholde de daglige mængder for havreklid, hvedeklid og gojibær.

      Svar

    • Masal

      |

      Hvordan skal jeg kunne regne det ud?

      Svar

    • Jeanne Petersen

      |

      Hvis du kigger her på hjemmesiden, under tolerede, tilladte og ikke tilladte madvare, står der at du må få en spiseske om dagen af hvedeklid

      Svar

  • Camilla erhardi Holm

    |

    Umiddelbart som jeg kan regne mig frem til, er det så ikke kun otte portioner, da man skal have halvanden del havretlig hver dag?

    Svar

  • mig

    |

    Man jeg tror det er fordi de fleste ikke lige tænker over der er nogle der skriver her for de fleste spørgsmål kommer i selve forumet :) jeg kommer ikke selv her ind og kigger hver dag for når jeg har svaret på ting i forumet et par timer så har jeg måske lige fået nok den dag ;)

    Når jeg så er her inde og svare anbefaler jeg tit folk til at spørge i forumet da flere ser med der :)

    Svar

Skriv en kommentar

Du skal være logged ind for at skrive en kommentar.