Vanilje-Kanelmuffins

admin_kent . 981

  • Portioner: 6-8

  • Arbejdstid: 30minutter

  • Fra start til slut: 10minutter


Ingredienser:

  • 2 stk. Æg

  • 7 Spiseskefulde Fromage frais

  • 1 Spiseskefuld Flydende sødemiddel

  • 8 Spiseskefulde Havreklid

  • 4 Spiseskefulde Hvedeklid

  • 2 Spiseskefulde Skummetmælkspulver (Tolereret)

  • 3 Teskefulde Vaniljepulver

  • 2 Teskefulde Kanel (Stødt)

  • 2 Teskefulde Bagepulver

Fremgangsmåde

Opvarm ovnen til 200°. Del æggene i hvider og blommer og pisk hviderne stive.

Rør æggeblommer, fromage frais og sødemiddel grundigt sammen.

Bland alle de tørre ingredienser sammen og bland dem derpå med æggeblommerne. Vend forsigtigt de stiftpiskede hvider i lidt ad gangen. (De bliver også ganske gode, selv om man bare blander alle ingredienser sammen)

Fyld dejen i muffinforme, så den næsten når op til kanten.

Bag kagerne midt i den varme ovn i ca. 15-20 min. Prøv efter med dejnål, om kagerne er gennembagte.

Note

Opskriften kan kommenteres her