500 g Oksefars 3-7&#37;<br />
1 stort æg<br />
1 løg<br />
4 spsk Haverklid ( Kan undlades )<br />
Salt-peber-paprika<br />
½ dl skummetmælk<br />
1-2 dl vand evt. men en ½ oksebouillonterning<br />
6-7 skiver røget skinke ( den fra lidl )<br />
Sovs:<br />
1dl skummetmælk<br />
1 dl madlavningsfløde 4&#37; (Ja ved godt det er 1&#37; højere end tilladt)<br />
1 dl vand<br />
½ oksebouillonterning<br />
Maizena til jævning<br />
Smages til med:<br />
salt-peber<br />
solbærgelè<br />
Solbærgelè:<br />
1½ dl fun one solbær<br />
1½ dl vand<br />
4 blade husblas<br />
Lav solbærgelè mindst 4 time før spise tid så det kan størkne.<br />
Læg husblads i koldt vand ca 10 min.<br />
saft+vand varmes op til mindst 70 grader,knuger vandet ud af husblasen og kom dem i gryden lad det smelte og hæld så saften i en lille skål eller ligende. i køleskab til det er stift.<br />
Haren:<br />
Bland fars men løg, æg, havreklid,mælk,vand og smag til med salt,peber og paprika.<br />
Form det og lag i et ildfastfad, røget skinke lægges over. hæld noget væde ved, evt. det som skal bruges til sov eller bare lidt vand.<br />
Steges i ovn ved 200 grader i ca. 45-60 min<br />
Sovs:<br />
Rør maizena ud i vand<br />
Madlavningsfløde, mælk, oksebouillonterning hældes i en gryde varmes op og når det begynder at koge jævnes det med maizena.kom kulør i.<br />
Smages til med salt,peber,solbærgelè og evt paprika.<br />
<br /> http://dinslankekur.dk/forloren-hare/