Squash creme

Skær squash og løg i skiver og kog dem i 20-25 min. Hæld vandet fra og blænd det til en ensartet masse.   ...

Æggekage med tofu

Hvidløg presses og tofu skæres i små tern. Steg hvidløg og tofu på panden. Hvidløget skal have lidt farve. Pisk æg, æ...

Grøntsagsgratin

Grøntsagerne koges og skæres i små stykker. Æggene deles – vinsyren tilsættes hviderne, der piskes meget stive – f...

Rodfrugtpandekage

Rodfrugterne rives fint, lægges i en si og saltes let. Lad det stå i 15 minutter. Pres al væden fra og bland rodfrugt...

Chokoladebomber

Det hele røres sammen til det har en ensartet konsistens. Brug 2-3 tsk. sødemiddel, afhængig af hvor søde de skal vær...

Panna Cotta

Udblød husblassen i koldt vand 5 min. Tag den op og smelt den i vandbad i det vand der hænger ved. Rør derefter kvar...

Spansk spinattortilla

Spansk spinattortilla opskrift til dukan kuren. Kog spinaten et par minutter. Hvis man kan finde spinat i vand på ...

Bønne pommes frites

Hvidløg presses og kommes i en skål med olie og krydderier og blandes godt sammen. Kom de frosne bønner i skålen o...

Asparges med estragonsovs

Kom omkring 2 cm vand i en pande eller gryde. Bring vandet i kog og sæt en dampkurv med asparges ned i og dæk til. La...

Syltede drueagurker

Lav en saltlage af salten og 2 liter vand. Prik agurkerne med en gaffel og læg dem i lagen i et døgns tid. Tag dem op...

Ikke kartoffelsalat

Denne ikke kartoffelsalat er god som tilbehør til forskellige typer kød og specielt til grill. Skær blomkål i små ...

Blomkåls hash browns

En hash brown er noget amerikanerne spiser meget til morgenmad eller brunch og er en slags kartoffelfrikadelle. Her l...

Grøntsagsdip

Dip til grøntsager.  Dippen har et lavt indhold af kulhydrater og fedt og er derfor egnet til stort set alle ...

Stegte thai ris

Nem og hurtig slankeopskrift. Skær blomkål i små stykker og kom dem i food processor indtil de ligner ris. Pisk...

Wasabi mayonnaise

Denne mayonnaise er rigtig god til fisk. Kog den ene æggeblomme og lad den anden være rå. Rør kogt æggeblomme o...

Tzatziki style dressing

Bland alle kryderierne i yoghurten og rør det godt sammen.