Hej Alle på skrump & alle der er færdige Lucky bastards...<br />
<br />
Jeg ville bare lige sige: "hej & velkommen til mig"<br />
<br />
Og nåeh ja, så ville jeg dele den ultimative lækre opskift jeg flækkede sammen i går:<br />
<br />
10 muffins, i hver enkelt er der dit daglige indtag af havreklid i angrebsfasen.<br />
<br />
15 spk. havreklid<br />
5 æg<br />
10 æggehvider<br />
2 tsk bagepulver<br />
2 store kyllingfiletter<br />
2 dl. SKYR<br />
15 tsk tomatpure (Uden sukker etc.)<br />
2 spk dijon sennep (uden sukker, honning etc.)<br />
1 tsk hakket hvidløg<br />
Knivspids muskatnød<br />
Knivspids oregano<br />
knivspids sort friskkværnet peber<br />
Frisk rosmarin (ca. 10 blade, det svarer til ca. 1 lille kvist)<br />
<br />
Fremgangsmåde:<br />
<br />
Kyllingefiletterne kommes på en pande (middelvarme) med en dl. vand i bunden (teflon, minus fedtstof)<br />
Kryder med oregano & put låg på.<br />
<br />
Pisk æg, peber, dijon, tomatpure, muskat, hvidløg, skyr sammen.<br />
<br />
Vend i anden skål bagepulver & havreklid sammen.<br />
Tilsøt blandingen til æggemassen.<br />
<br />
Stil "Dejen" i køleskabet i ca. 20-30 min. (Kan undlades, der hæver de bare mindre i ovnen)<br />
<br />
Skær de dampede kyllingfiletter i lidt rustikke tern & tilsæt dejen.<br />
<br />
Brug store amerikanske muffinsforme i stærk kvalitet (Evt. svagere, men derved holdt i en muffinsform).<br />
<br />
Fordel dejen i 10 forme (ca. halvt fyldt). Put et blad romarin i hver & ind i ovnen ved 200 g. (Oven & undervarme). Bages til de er gyldne på toppen. (Ca. 15 min.)<br />
<br />
<br />
Okeeeey, de så ret omfattende ud, men altså, de er SERIØST et treat i angrebsfasen...