Tja....der er flere rodfrugter på listen over grønsager der er tilladt fra fase 2, så mon ikke også du må spise jordskokker....

---

Startvægt 19/8-14: 118,7 16/3-15: 111,5 = tabt 7,2 kg

Efter hvad jeg lige kan finde på nogle af de engelske sider må man ik spise dem

Ok tak for hjælpen

nej jeg vil også mene der er for meget stivelse i ,jeg har nemlig også tænkt på det

Lucky der er ingen stivelse i jordskokker men et højt indhold af Kulhydrat måske derfor ??<br />
<br />
Protein, total<br />
<br />
12 &#037;<br />
<br />
<br />
<br />
Fedt, total<br />
<br />
7.6 &#037;<br />
<br />
<br />
<br />
Kulhydrat, total<br />
<br />
80.4 &#037;<br />
<br />
<br />
<br />
Alkohol<br />
<br />
0 &#037;<br />
<br />
Anslået svind ved tilberedning: 31&#037;

@mig :tja skal jeg så ikke lige gør mig helt klog på men søgte lidt på nettet og fandt lidt om jordskokken<br />
<b>Fra Wikipedia, den frie encyklopædi</b><br />
<br />
<br />
<br />
Jordskok (Helianthus tuberosus)<br />
knoldene oplagrer store mængder af stivelse og sukkerstoffer inulin.<br />
Hvor kartofler gemmer næringsenergi i stivelse gemmer jordskokker næringsenergi i inulin.<br />
<br />
<br />
<br />

lucky: ok ja jeg fandt godt det med insulin men der stod så at der ikke var stivelse i .. sikke kloge vi snart bliver af det her hehe... men godt at vide så takker

Hej med Jer. Så har jeg da lige fået sat gang i noget <br />
<br />
Har selv fundet ud af, at det åbenbart er de gode kulhyrater der er i jordskokker. Den inulin der er i jordskokker hedder FOS inulin. Den bliver ikke optaget og omdannet til blodsukker. Derfor er jordskopkker også gode for diabetes patienter. Endvidere er den type inulin velfungerende immunforsvar i tyktarmen og fremmer optagelsen af kalk. Og sidst men ikke mindst fremmer den velværet - og det kan vi jo godt li`.<br />
Jeg vil nyde min ret med jordskokker i aften og booste mit velvære. Go weekend til alle med eller uden jordskokker.....<br />

@mig: he ja man skal jo lære hele livet og tror vi mener det samme om de små knolde der <br />
He ja det er jo godt med nogle spørgsmål engang imellem,så vi kan se nye muligheder...