Din Slankekur

Oprettet af Bissen d. 18/09/2013 kl. 08:32

Fiske-kræsenpinden

Kunne godt tænke mig at få fisk ind i min Dukan mad. 
 
Problemet er at den eneste form for fisk er fiskefileter og fiskepinde. Altså den panerede slags, som absolut ikke er sund ligemeget hvor meget man vender og drejer det, når man ser på frakken de har på. 
 
Er der nogen herinde der har gode paneringsalternativer ? 
 
Bryder mig ikke om fisk au natural, makrel i tomat eller tun på dåse. Det har meget at gøre med konsistensen, men til dels også smagen som jo bliver kamufleret lidt, når der er panering på. 
 
Spiser fiskeolie kapsler for at råde bod på mit manglende fiske indtag. 
 
Men tænker at jeg nok inden længe når et punkt hvor jeg har lyst til andet end gris, kylle og ko 
 
Håber der er nogen kloge hoveder derude, der har et par gode forslag, eller bare selv sidder i samme situation som mig

rikken 18/09/2013 kl. 09:22	Hej <br /> Hvad med at lave fiskeretter med sauce? Brug faste hvide fisk som sej, torsk eller pangasus. Pangasus smager stort set ikke af noget og indeholder stort set heller ikke omega 3, men det får du jo fra fiskekspslerne. Du kan måske også lave fiskedeller. Hvis du kan lide skaldyr, kan du jo også spise det og få din fisk den vej. Som sauce kan jeg anbefale godt krydret tomatsauce med masser af hvidløg og basilikum eller dukanbechamel sauce evt. uden muskatnød og med et pift af ingefær. Ingefæren gør fisken 'sød' i smagen. Du kan også lave fiskewok med masser af grøntsager på PG dage, med sød soya eller teryiaki sauce.
Pusselusken 18/09/2013 kl. 11:30	Du kan panere i maizena, æg og dernæst havreklid. Men husk at der er begrænsning på tingene så du ikke bruger dem i andre retter eller brød samme dag.
Bissen 18/09/2013 kl. 11:58	rikken og Pusselusken:<br /> <br /> Tak! :D<br /> <br /> Retterne lyder ellers lækre rikken !<br /> <br /> <br /> Måske jeg skulle pensle det lidt mere ud <br /> <br /> Kan <u>KUN</u> lide paneret fiskefilet/fiskepinde.<br /> <br /> Alt andet "alt godt fra havet" lavet på alle andre faconer kan jeg ikke få ned - tro mig, har prøvet mange gange :D<br /> <br /> <br /> hm, må nok bare holde mig til min fiskeolie i kapsler så, hvis der ikke findes en sund Dukan fætter til paneringen Startvægt d. 03.01.14: 58,1 kg. 1. delmål: 56 kg. Mål: < 50 kg.. :-D
Pusselusken 18/09/2013 kl. 13:01	Hej Dotte. Jeg forstod at du efterlyste paneringsalternativer som var Dukanvenlige. Og det er det jeg har beskrevet. Jeg bruger denne panering til kyllingefileter - synes det er topfint.<br /> <br /> Men hvis du har prøvet det og ikke kan lide det, kan jeg desværre ikke hjælpe dig.
Bissen 19/09/2013 kl. 18:52	Hej igen Pusselusken<br /> <br /> Det er også helt rigtigt - og har skam tænkt mig at afprøve dit forslag ! :D Startvægt d. 03.01.14: 58,1 kg. 1. delmål: 56 kg. Mål: < 50 kg.. :-D
zirikit 20/09/2013 kl. 10:42	selv om du ikke kan lide fisk i nogen form ud over de nævnte så prøv at lave dine egne panerede fiskefilet (ikke fladfisk for de smager mere af fisk end torsk, sej og hvilling, jeg har ikke prøvet pangasus) vend fileten i først maizena så sammenpisket ag og til sidst i havreklid med salt og peber, steg den så i den spsk. olie du må bruge til den er sprød og fin, en tun muse kan også krydres så den ikke smager af fisk jeg laver en fiskeret med noget fisk med masser af løg svitset med karry (normalt er den også med æbler men nu laver jeg den uden eller med hvidkål) så kommer jeg mælk i løg/karry blandingen og jævner med maizena hælder det over fiskene der er lagt i ildfast fad og i ovnen ca. 20-30 min de bliver selvfølgelig ikke sprøde som filet og stænger så ved ikke om du kan få det ned PseudoHTML, UBBCode and BB Code
Bissen 20/09/2013 kl. 11:32	zirikit:<br /> <br /> Tak for gode forslag Startvægt d. 03.01.14: 58,1 kg. 1. delmål: 56 kg. Mål: < 50 kg.. :-D