En overraskende og lækker taco/pandekage med kun to ingredienser.<br />
<br />
Ingredienser:<br />
Ca. 300 g. rå blomkål (2/3 af et helt blomkål)<br />
1 helt æg<br />
<br />
<br />
Fremgangsmåde:<br />
Hak blomkålen meget fint (brug evt. en foodprocesser)<br />
<br />
Kog blomkålen i kogende vand i ca. 10 min. (evt. brug en microovn i 5 min. - vend rundt når halvdelen af tiden er gået)<br />
<br />
Afkøl blomkålen og vrid den kraftigt i et viskestykke. Jo mere vand der vrides fra desto bedre bliver resultatet.<br />
<br />
Kom blomkålen i en skål og bland med 1 helt æg. Hvis massen er for tør kan der bruges lidt æggehvide.<br />
<br />
Fordel massen på bagepapir på en bageplade. Lav 3 - 4 pandekager, alt efter hvor store du ønsker dem.<br />
<br />
Bag dem i 10 min. på 200 grader. Vend dem og bag dem videre i 10 min. Brug evt. varmluft på 175 grader i stedet for.<br />
<br />
De kan spises både varme og kolde - men det smager klart bedst med fyld i. F.eks. kylling med lidt skyr.<br />
<img src="http://dinslankekur.dk/wp-content/uploads/2013/07/t2896-IMAG0153.jpg" alt="t2896-IMAG0153.jpg" class="bbcode_img" /><br />
<img src="http://dinslankekur.dk/wp-content/uploads/2013/07/h3450-IMAG0157.jpg" alt="h3450-IMAG0157.jpg" class="bbcode_img" /><br />
<img src="http://dinslankekur.dk/wp-content/uploads/2013/07/9mn35-IMAG0158.jpg" alt="9mn35-IMAG0158.jpg" class="bbcode_img" />