Her er et bud på en brun sauce. Et godt tip er ikke at lave den for tyk - så spiser man mindre af den!<br />
Der er selvfølgelig lidt fedt fra 'fløden', men mængden pr. person taget i betragtning, går det vist an<br />
<br />
Brun sauce (ca. 4-6 pers.)<br />
1 dl. Milda madlavningsfløde 4&#37;<br />
1½ dl. mini- el. skummetmælk<br />
1-2 spsk Minimum koncentreret solbærsaft<br />
lidt kulør<br />
lidt løgpulver (Santa Maria krydderi)<br />
1 grønsagsbouillonterning<br />
salt og peber<br />
lidt Maizena<br />
evt. friske champignon i skiver<br />
<br />
Pisk sammen i en gryde. Brug Maizena til at jævne med.<br />
<br />
Tilsæt evt. champignon (=champignonsauce)