Her er en af mine favoritter, til inspiration på Grønsagsdage i Cruisefasen. Opskriften er til 4 portioner og er fryseegnet.<br />
<br />
<b>Ingredienser:</b><br />
- 500 g lys fiskefilet (sej eller torsk)<br />
- 4 Sushi noritangplader<br />
- 1 hakket løg<br />
- 500 g Helbladet spinat (frosset)<br />
- 3/4 l grønsagsjuice<br />
- salt & peber<br />
<br />
<b>Fremgangsmåde:</b><br />
Smør et lasagneegnet fad med lidt olivenolie og læg en tangplade i. Skær fisken i tynde skiver og læg nogle af skiverne over. drys med salt, peber, løg og halvdelen af spinaten. Læg endnu et lag tang og fisk og drys igen med salt, peber, løg. Derefter spinat, tangplade, fisk, salt, peber, løg og sidste tangplade. Pensl tangen med lidt olivenolie og hæld grønsagsjuice over. Lasagnen skal være ret "våd".<br />
<br />
Bages i ovnen ved 180 grader (varmluft) i ca. 25 min.<br />
<br />
Velbekommen