Fiskeruller: 4 pers.<br />
<br />
4-8 rødspættefileter alt efter størrelse<br />
1 bd. persille (fint hakket)<br />
100g light soft cheese(Lidl) eller en anden med lavt fedtihdhold.<br />
4-8 skiver røget skinke(fra Linessa-Lidl)<br />
Salt-peber<br />
<br />
Tænd ovnen på 200 grader.<br />
Rør flødeost og persille sammen, smag til med salt og peber.<br />
smør blandingen på fisken og rul den og så skinken omkring.<br />
i ovnen ca. 20 min.<br />
<br />
Tomatsalsa:<br />
<br />
4 store tomater (hakkes)<br />
1-2 fed hvidløg (presset el. fint hakket)<br />
basilikum efter smag( fint hakket)<br />
1 sjat hvidvinseddike<br />
salt-peber<br />
<br />
Det hele blandes sammen.<br />
<br />
Thousand island dressing:<br />
<br />
1 spsk Skyr el. fromage frais<br />
1½ spsk cheasy A38 0,1 &#37;<br />
2-3 tsk sukkerfri ketchup<br />
et par dråber tabasco<br />
1tsk worchestershire sauce<br />
paprika<br />
salt<br />
peber<br />
<br />
Det er alle ca. mål, man må smage sig frem, hvis man syntes den er lidt syrlig kan man tilsætte lidt sødemiddel.<br />
<br />
<br />