<br />
Var endnu en gang inde på 'Trine's madblog' for at hente inspiration. Overvejede 'fyldte peberfrugter m/hakket kød'.<br />
Så slog det mig: Hakket kød? Jamen, det må der kunne udvikles variationer over.<br />
<br />
<b>Mine variationer er indtil dato:</b><br />
En lakseside (ca. 1,4 kg) + kylling (ca. 1 kg) hakkes, og røres sammen med et par hånd-hakkede hvidløg (alle fed) et par chilier og et touch peber - eller hvad <b>du</b> måtte bryde dig om af krydderier.<br />
Farsen fordeles i fryseposer á ca. 600 g (så er der både til aftensmad - og næste dags frokost).<br />
En pose give ca. 4 'bøffer' som jeg tilbereder i postejforme i mikro'en. Naturligvis ser de en kende blege ud, når jeg vender bøfferne ud på tallerkenen. Men et touch paprika, karry eller..... giver dem et appetitligt og indbydende look.<br />
<br />
Et par svinemørbrader (pudset med 'hård hånd' der giver en max. fedtprocent på 2,5&#37+ samme mængde kylling.<br />
Hakkes og røres sammen med krydderier. Tilberedes i mikro'en osv. (Se ovenfor)<br />
<br />
Laks hakkes m/div krydderier - røres sammen med krydderier efter ønske osv Se øverst)<br />
<br />
Laks + 'hvid fisk' hakkes, røres samen med div krydderier osv (Se øverst)<br />
<br />
Kylling hakkes m/div krydderier, røres sammen med div krydderier osv (Se øverst)<br />
<br />
Oksekød (yderlår, klump eller..) hakkes, røres sammen med div krydderier osv (Se øverst)<br />
<br />
Følger du med i tilbudsaviserne, vil du kunne købe kød og fisk for rimelige penge.<br />
<br />
Fidusen er, at du tilbereder velsmagende og spændende kødvariationer til 'mange' måltilder.<br />
<br />
Jeg anvender ca 4 timer pr. uge (f.eks. en lille lørdag formiddag - eller en aften med fodbold i TV) på at hakke og pakke.<br />
<br />
Til gengæld, anvender jeg blot et par sekunder pr. dag på, at hive en pose (med fedtfattig ptrotein, til aften + næste dags frokost) op fra fryseren - hele den efterfølgende uge.<br />
<br />
God fornøjelse og bon appétit!<br />
<b><i>Du kan - Jeg kan - Vi kan</i></b><br />
<br />