Hokkaidosuppe 4 pers.<br />
1 l vand<br />
500 g hokkaido<br />
2 store rødløg<br />
1 rød peber<br />
200 g selleri<br />
1 persillerod<br />
urtesalt/bouillon<br />
chilipeber og oregano<br />
Hokkaidoen skæres over og kernerne fjernes med en ske.<br />
Herefter skives hokkaidoen med skræl og koges i vandet<br />
sammen med groft hakket selleri, persillerod og løg.<br />
Når grøntsagerne er møre, blendes suppen og smages til med bouillon/salt samt chilipeber og oregano.<br />
Inden serveringen pyntes med finthakket rød peber.<br />
Den er taget fra SuperBest hjemmeside, og jeg er helt klar over, at den KUN indeholder grøntsager, men den smager simpelt hen så godt :P , at jeg tænkte man kunne bruge den som forret til en ordentlig omgang kød - måske kunne man komme stegt kylling i<br />
<br />
Admin edit: Overskrift ændret<br /> http://dinslankekur.dk/hokkaidosuppe/<br />