Hønsefrikasse´ med et moderne tvist<br />
<br />
ca.4 personer<br />
<br />
500 g kylling, brystfilet, 1,5&#37;<br />
200 g asparges, grønne<br />
200 g gulerod<br />
200 g perleløg<br />
15 g grønsags bouillon, pulver, oscar<br />
1 terning hønsebouillon, terning, knorr<br />
100 g minimælk<br />
30 g maizena majsstivelse<br />
½ liter vand<br />
100 g milda 4&#37; til madlavning<br />
<br />
Metodik :<br />
<br />
Kylling kødet skæres i 1x1cm<br />
Gulerod skæres i aflange stykker eller i tern<br />
Asparges deles i 3-4 stykker<br />
Kødet koges med bouillon,til det er knapt mørt<br />
<br />
tilsæt gulerod og perleløg,koges til de er knapt møre<br />
tilsæt de grønne asparges koges et par min.<br />
tilsæt milda tilsidst jævnes retten og smages til med salt og hvid peber.<br />
server evt. med en Dukan bolle