Jeg synes næsten at I skal have denne opskrift, som også kan findes på min hjemmeside helleq.wordpress.com ( hvor der også er aandre dukan-opskrifter).<br />
<br />
Det er den mest geniale kaloriefattige og proteinrige dessert i verden, og så er den nem at lave <br />
<br />
Sne<br />
4 blade husblas<br />
2 bakker æggehvide plus hviden fra et æg ( blommen bruges til råcremen)<br />
skal og saft fra 2 citroner<br />
sødemiddel, så citronsaften bliver sur/sød<br />
<br />
Råcreme<br />
1 dl skyr eller A38<br />
1 tsk vanillesukker eller essens plus evt lidt sødemiddel<br />
1 æggeblomme<br />
<br />
Start med at opbløde husblassen i vand. Og imens den bløder op, laves fromagen. Riv skrællen af citronerne ( kun det gule- ellers får fromagen en grønlig farve) og pres dem efterfølgende. Bland citronsaft, skal og sødemiddel til det smager syrligt, men også lidt sødt. Del det hele æg og hæld hviden i en skål sammen med de andre hvider, og pisk dem til de re totalt stive.<br />
Smelt nu husblassen i mikroovnen ( det tager cirka femten sekunder), og bland den efterfølgende ned i citronsaften. Pisk blandingen sammen med hviderne, og hæld fromagen ned i en glasskål. Sæt skålen i køleskabet i et par timer, og den er klar til servering.<br />
<br />
Råcreme: Bland skyr, æggeblomme, vanille og evt sødemiddel, og server det til fromagen.