Hvorfor skal du have sødemiddel i tzatzikien? Er rødbederne ikke søde i sig selv?

Det kan man jo undlade,jeg bruger altid sød når jeg bruger fromage frais<br />
ellers synes jeg den er for "sur"

<div class="bbcode_quote">
<div class="bbcode_quote_head">Quote:</div>
<div class="bbcode_quote_body"><b>Quote from lucky on February 7, 2012, 05:59</b><br />
Hvidløgs bøf m/rødbede tzatziki<br />
Hvidløgs bøf:<br />
600g hakket oksekød 6-10 &#037;<br />
2 fed(efter smag) hvidløg fint hakket<br />
1 løg fint hakket<br />
Salt<br />
Peber<br />
Farsen røres med hvidløg/løg<br />
Formes til bøffer krydderes på begge sider<br />
Lægges på bagepapirer, steges i oven 180grader i ca.25 min.<br />
Rødbede tzatziki:<br />
200g fromage frais 0,2&#037; (evt. drænet)<br />
150g revet rødbede<br />
1-2 fed hvidløg (efter smag)<br />
Salt<br />
Peber<br />
Flydende sød (efter smag)<br />
Fromage frais røres med salt, peber, sød, knust hvidløg.<br />
Tilbehør svitsede champignon, en skive dukan brød<br />
(dukan brød = dukan boller lavet i form)<br />
<br />
<br />
ps. der kommer billede har bare ikke helt styr på at ligge det ind pt. <br />
Så faldt 10øren <br />
</div>
</div>