1 L kærnemælk<br />
1-3 fed hvidløg (alt efter hvor stærk men vil ha den)<br />
50g frisk ost (den fra lidl)<br />
purløg efter smag<br />
salt- hvid peber<br />
<br />
Varm kærnemælken langsomt op til ca 50 grader den skiller af sig selv. Det skal blive klumper.<br />
Tag ostemassen op med hulske og lad den dryppe af i et dørslag .<br />
Gem vallen.<br />
<br />
Skær flødeosten i små tern og rør den med kærnemælksmassen til den bliver jævn evt. i food-processor.<br />
Lad ostemassen køle af snit purløg fint og pres 1-3 fed hvidløg i og smag til med salt og hvid peber. Rør evt. lidt af vallen i så den er let at smøre.<br />
<br />
Vallen kan bruges til bagning.<br />
<br />
Man kan jo også tilsætte andre smage:<br />
Hakket Soltørret- tomat-basilikum<br />
Hakket basilikum- hakket oregano<br />
Ja det er jo næsten kun fantasien og ens smagsløjer der sætter grænsen <br />