Ingredienser:<br />
Til 4 personer<br />
<br />
1 æggehvide<br />
2 spsk Maizena<br />
2 fed hvidløg<br />
600 g kalkun i tynde strimler (kan skiftes ud med kylling eller fisk)<br />
Grønsager efter smag - jeg brugte fx squash, grønne bønner, bønnespirer, champignons, rød peber, gulerødder og pastinakker i tynde strimler.<br />
1 dl soyasauce<br />
<br />
Fremgangsmåde:<br />
Varm ovnen op til 250 grader.<br />
Bland æggehvide, Maizena og hvidløg. Vend kødet heri. Skær grønsagerne i tynde strimler.<br />
Fordel kødet på et stykke stanniol og læg grønsager ovenpå. Hæld 1/4 dl soyasauce i hver pakke og drys med friskkværnet peber. Pak stanniolet løst om kød og grøntsager og placer pakkerne i et ildfast fad. Sættes i den varme ovn i ca. 20 min.<br />
<br />
Denne ret indeholder Maizena og soyasauce, som begge er tolererede fødevarer. Jeg har ikke prøvet at skifte soyasauce ud med anden form for væske, da jeg ikke er den store ørn i et køkken, men det kan sikkert godt skiftes ud, så man ikke får så meget tolereret.<br />
<br />