<b>Kyllingefrikadeller</b><br />
400 g hakket kyllingekød<br />
2 håndfulde rucola<br />
1 håndfuld finhakket persille<br />
2 tsk. kryddersalt<br />
1 tsk. groftkværnet peber<br />
1 spsk. rosmarin<br />
1 chili<br />
2 fed hvidløg, hakket<br />
<br />
<br />
Fremgangsmåde:<br />
Rør alle ingredienserne til farsen sammen og form til små frikadeller og steg i ovnen 200 gr. i ca 35 min.<br />
(Serveres med en grøn salat)<br />
<br />
Dette er en af Lene Hanssons opskrifter, som jeg har lavet i flere år - mums gode.<br />
<br />
Til angrebsfasen har jeg (med succes)lavet lidt om på opskriften:<br />
<br />
<b>(Angrebs)Kyllingefrikadeller </b><br />
400 g hakket kyllingekød<br />
1 tsk. groftkværnet peber<br />
1 spsk. rosmarin (kan udskiftes med f.eks. oregano el. basilikum)<br />
1 knivspids chilipulver<br />
2 fed hvidløg, hakket<br />
1 æg<br />
<br />
Serveres med f.eks. hytteost eller (karry)skyr dressing<br />
<br />
Fremgangsmåde:<br />
Rør alle ingredienserne til farsen sammen og form til små frikadeller og steg i ovnen 200 gr. i ca 35 min.