Jeg har afprøvet denne opskrift som oprindeligt var en opskrift på sukkerbrødsbund,jeg har rettet den til så den er dukanvenlig,den er dejlig blød og luftig<br />
3æg<br />
5 dråber flydende sød<br />
1 spsk.vand<br />
50g maizena stivelse<br />
50g perfect fit<br />
50g skummetmælkspulver<br />
½ tsk.hjortetakesalt<br />
Æg og sød piskes luftigt, vandet piskes i.<br />
Bland maizena stivelse,skummetmælkspulver,perfect fit, hjortetakesalt<br />
Vendes forsigtigt I æggemassen<br />
Dejen smøres ud ca. 30 x 40 cm på oliepenslet bagepapir<br />
Bages ca5 min.ved 225 grader<br />
Vendes ud på et stykke bagepapir drysset med strø sød<br />
Der lægges et vådt viskestykke over bunden et par minutter så bagepapiret er til at få af.<br />
Stikkes ud i små runde bunde.<br />
Til fyld kan vælges at lave en creme og rabarberkompot.<br />
Eller chokolademousse fra isis.<br />