4 æggeblommer
2-3 spsk.strø sød (brugte hermesetas)
12 g fedtfri cacao
2 spsk. minimælk
1 tsk.bagepulver
4 æggehvider

Pisk blommer og sød godt mindst 4-5 min
tilsæt mælk,cacao,bagepulver,pisk det sammen
pisk hviderne stive.
bland dem forsigtig i æggemassen.
dejen fordeles i let smurte muffins forme
Bages ved 180 grader i ca. 10 min.
De er meget flotte når de kommer ud af ovnen,men falder en lille smule.

Jeg delte dejen i to,og tilsatte 7g cacao til en halvdel
og en halv vaniljestang og et par dråber vaniljeessens til den anden.
De smager ok når man er lidt kage sulten,men den med cacao er bedst,den anden smager lidt som æggestand med vanilje.