Din Slankekur

Oprettet af admin_kent d. 12/02/2014 kl. 10:42

Skumfiduser

http://dinslankekur.dk/dukan-opskrifter/skumfiduser/

Christina 12/02/2014 kl. 16:40	Hi hi - hvor sjovt! Det skal da vist prøves i weekenden Er der en bestemt temperatur som sukkermassen skal koges op til? Er startet forfra for at komme af med ca. 8 "genbrugskilo". Ny målvægt er 62 kg.
rikken 19/02/2014 kl. 12:03	Jeg har lige lagt sidste hånd på en omgang skumfiduser med lakridssmag. De står og hærder nu, men der var kamp om at slikke røreskål og piskeris rent. MUMS. Hvis de sætter sig rigtigt, kan de meget vel indgå i mit repotoire af yndlingsopskrifter Jeg opdaterer lige senere med det færdige resultat
Christina 19/02/2014 kl. 12:41	Hvor dejligt for dig - tror mine mislykkedes - de blev MEGET gummiagtige og ikke spor ligesom skumfiduser normalt er. Og så var de SLET ikke søde nok, til trods for, at jeg tilsatte hindbæraroma og en masse vaniljearoma <img alt="" src="http://dinslankekur.dk/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif" width="20" height="24" /> Er startet forfra for at komme af med ca. 8 "genbrugskilo". Ny målvægt er 62 kg.
rikken 19/02/2014 kl. 12:53	120143 Hvor dejligt for dig – tror mine mislykkedes – de blev MEGET gummiagtige og ikke spor ligesom skumfiduser normalt er. Og så var de SLET ikke søde nok, til trods for, at jeg tilsatte hindbæraroma og en masse vaniljearoma <img alt="" src="http://dinslankekur.dk/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif" width="20" height="24" /> Øv, hvor ærgerligt. Mine er fint søde og ser ud til at sætte sig, som de skal. Jeg har dog ikke tørret dem endnu, så jeg er ikke 100% sikker på! at de er lykkedes. Jeg kogte sukkerlagen til den blev gylden som lys sirup, måske gør det en forskel? Jeg puttede 1/2 ts. vanillearoma og 1 strøget ts. lakridsrodspulver i og de er søde som sukkerskumgiduser.
Christina 19/02/2014 kl. 13:11	Kan godt være, lagen skulle have kogt noget længere. Men hviderne mistede fuldstændig pusten, da de blev blandet i sukkerblandingen, tror det var derfor de blev så gummiagtige. Jeg puttede nok 2 tsk hindbær- og 1 tsk vaniljearoma i, men de smagte af INTET! Men tror jeg må prøve igen på et tidspunkt.... Og med lakridspulver i stedet for hindbæraroma - eeeelsker lakrids <img alt="" src="http://dinslankekur.dk/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif" width="28" height="25" /> Er startet forfra for at komme af med ca. 8 "genbrugskilo". Ny målvægt er 62 kg.
rikken 19/02/2014 kl. 13:40	Jeg fulgte vist heller ikke helt opskriften mht. fremgangsmåden. Jeg kogte lagen i en gryde, men da jeg ikke lige havde lyst til at piske i gryden med håndkraft i 15 min. (Jeg har ingen elpisker), hældte jeg sukkerlagen over i hviderne, der stod og piskede på min kitchen-aid. Herefter tilsatte jeg aroma og husblas og kørte blandingen i 10 min. på røremaskinen med piskeriset. Jeg har nu delt skumfiduserne med en kniv og de ligger og tørrer. De hænger fint sammen, klistrer ikke på kniv eller underlag, så jeg tror bare, at det bliver endnu bedre, når de er helt tørre Næste gang, jeg laver dem, tror jeg nu nok, at jeg vil sprøjte massen ud i lange stænger, som jeg vil dele med en kniv, for så kommer de mere til at ligne rigtige skumfiduser.
rikken 20/02/2014 kl. 08:21	Her er et billede af mine skumfiduser efter udskæring. De blev rigtig gode Øv, jeg prøver lige at finde ud af, om jeg kan komprimere billedet....
Vibeke1965 20/02/2014 kl. 08:35	glæder mig til at se dem - hvordan smagte de? Startvægt 19/8-14: 118,7 16/3-15: 111,5 = tabt 7,2 kg
admin_kent 20/02/2014 kl. 10:00	Det skal vist bare op at koge. Så ikke alt for varmt. Der er noget med at sødemiddel kan miste sødeevnen, hvis det bliver alt for varmt.