Aubergine-hvidløgsguf..<br />
<br />
<br />
Tag en aubergine og skær den på langs..<br />
Skær tern i hver halvdel på indersiden.<br />
Hvis du er til hvidløg kan du med fordel skrælle så mange fede som du har lyst til og skære dem i snitter som du fordeler i ternsprækkerne.<br />
Herefter krydrer du med en smule salt & peber.<br />
For at få en lækker smag og god overflade kan du med fordel smøre light smøreost hen over aubergine overfladen. Skidt pyt med om hvidløgene sidder i sprækkerne, bare smør hen over.<br />
Ind i ovene på 180 grader (varmluft) i ca 45 min. De skal være saftige i kødet når du tager dem ud.<br />
Nogle vælger at spise skrællen med, andre skraber fyldet af. (Jeg plejer at spise skrællen med, med mindre den er for sej)<br />
Goldie