Hej Mette
Dukan kuren er opdelt i 4 faser, for at kickstarte ens forbrænding, samtidig med at hjælpe mennesker på vej til en bedre livsstil ved hjælp af nye faser løbende. Altså:
Angrebsfasen varer 2-5 dage, hvor du kun må spise protein, hvilket kickstarter dit vægttab. Vekselfasen stabiliserer kroppen igen, ved at der nu er tilladt grøntsagsdage. Dem har du, indtil du når sit ønskede vægttab. I konsolideringsfasen overgår du til, når du har opnået det ønskede vægttab i vekselfasen. I konsolideringsfasen begynder du at spise mere almindeligt, men stadig med nogle restriktioner. Tommelfingerreglen er, at man skal følge konsolideringsfasen i 10 dage for hvert kilo man har tabt sig i de to tidligere faser. I denne fase spiser man protein og grøntsager hver dag, bortset fra den ugentlige proteindag, som anbefales at lægges torsdag hver uge. Det er tilladet at spise en portion frugt (enkelte undtagelser) i første halvdel af konsolideringsfasen, og to portion i anden halvdel. I første halvdel af konsolideringsfasen kan du ligeledes spise et måltid med stivelsesholdige fødevarer som kartofler, pasta, ris osv. I fasens anden halvdel kan man have to lignende ugentlige måltider. Det er ligeledes tilladt at spise op til to skiver brød om dagen, men det anbefales stadig at holde sig fra hvidt brød. Festmåltidet er også tilladt fra konsolideringsfasen. Som afslutning på Dukan kuren kommer stabiliseringsfasen. Her er målet at sikre, at du aldrig tager de tabte kilo på igen. Hovedprincippet er at man må spise hvad man vil, men at du skal fastholde den daglige portion havreklid, og holde en ugentlig dag kun på proteinholdige varer. Hertil er tanken at du efter de tre forudgående faser har fået et så godt indblik i hvilke fødevarer der virker fedende, at du selv kan styre at indtage dem i moderate mængder. Der skal altså stadig sættes grænser for indtaget af kulhydrater i form af sukker og stivelse. Og man skal tænke på, at angrebsfasen er rigtig hård for ens krop. Håber det hjalp dig videre, og ellers kan du læse mere under "faserne".