Bland æg, æggehvider og bagepulver i en skål og rør det hele sammen - tilsæt evt. salt og peber efter behov.
Fordel æggemassen i 10 muffinsforme, som stilles på en bageplade. Muffins formene skal fyldes ca 2/3 op med æggemasse.
Bland hakket løg, peberfrugt, kylling og reven ost i en skål. Fordel denne masse ned i muffinsformene med æggemassen.
Der kan ca. dumpes 1½ spsk ned i hver form.
Bag muffins ved 175 grader i ca 20 minutter.
| Faser | Fase 2: Vekselfasen (Grønt), Fase 3: Konsolidationsfasen, Fase 4: Stabiliseringsfasen |
| Kategorier | Morgenmad, Frokost, Aftensmad, Mellemmåltider, Fjerkræ |
