Kom vand og kaffe i en skål, rør godt rundt til kaffen er opløst.
Kom kakaopulver i skålen. Dæk skålen med alufolie,
Kom salt i æggehviderne, og pisk dem stive. Tilsæt fromage frais og vaniljepulver
og det hele røres godt sammen, til det er blevet en glat og sammenhængende masse.
Vend forsigtigt de piskede hvider i. Kom moussen i køleskab 2 timer inden servering.
På LCHF bruge creme fraiche i stedet for fromage frais
2 prs. 15 min
| Faser | Fase 3: Konsolidationsfasen, Fase 4: Stabiliseringsfasen |
| LCHF Stil | Afslappet, Normal, Streng |
| Kategorier | Mellemmåltider, Kage og dessert, Snacks og junkfood |
