LCHF Morgenmadssandwich

Sådan gør du

Dette er en sandwich af æg, som er en rigtig god morgenmad til LCHF kuren.

Pisk 2 æg med peber og salt. Hak tomat.

Steg bacon til det er så sprødt, som du bedst kan lide at spise det.

Kom smør på panden og varm den op. Hæld de piskede æg på panden og steg æggekagen en smule så den stadig er våd ovenpå. Kom nu skinke, bacon, tomat og oregano oven på. Steg den en smule mere indtil den er fast og ingredienserne sidder fast

Ved siden af laves et spejlæg, som vendes ovenpå tortillaen. Blommen skal stadig løbe, så når spejlægget vendes ovenpå går den i stykker og løber ud over skinke, bacon osv. Tag den af panden og læg den på en tallerken. Blommen der er løbet ud, skal stadig løbe. Drys oregano og evt. lidt peber og salt ovenpå.