Mexican burger

Sådan gør du

Hviderne og vinsyre piskes stive. Æggeblommer, friskost, havreklid og salt piskes. De 2 blandinger blandes forsigtigt, så luften ikke kommer ud.
Fordel klatter på bagepapir og flad dem let ud.
Bag i en forvarmet ovn i 15-20 min. ved 200 grader.

Ud af denne dej, kan der fx laves 2 store burger boller og 3 croissanter med ost og skinke.

Løg skæres i skiver og steges til de er bløde. Bøffen steges som man ønsker den.
Skinke bages i ovn til det er sprød.
Så kom bløde løg, bøf af oksekød, skiveost, skinke, hakket jalapeño (begrænset i angrebsfase og på proteindage), soltørret tomat (begrænset i angrebsfase og på proteindage), lidt ketchup light og hvidløgsdip med paprika i.
Her kan der bruges andre typer af hjemmelavet dip eller dressing.
Velbekomme!