Kan man ikke bare bruge skyr 0,2 % i stedet for.. ?

Skal bollerne bages i alm ovn eller luftovn??? ;0)

Jeg har før brugt skyr i stedet for og har aldrig haft problemer. Bollerne kan bages i begge slags ovne dog siges det at man skal skrue lidt ned for temperaturen når der anvendes varmluft. God fornøjelse

De smager bare fantastisk <br />

Hvor mange af de der boller må man spise. Når man er i angrab fasen ?<br />

det der svare til 1,5 ss havreklid (du kan finde mere info under faser"angreb" )<br />
<br />
hilsen yatz

Mine boller blev helt flade... Hvad skete der..<br />
Desuden sådan lidt fugtige indeni, skal de være det..?<br />

Har du bagt dem i muffinforme eller som klatter på bagepapir?<br />
<br />
De er fugtige indeni ja, men det hjælper når de har været i køleskabet en tur, så er de ikke helt så klistrede. Jeg bagte mine til de var pænt brune på toppen og de var stadig "våde"... De fik vidst 40 minutter mine boller.<br />
<br />
Man må spise 1½ bolle om dagen i Angrebsfasen <br />
<br />
Kh Maria

Jeg har lavet en lille variation på bollerne, hvor jeg tager skallen af en hel citron og kommer i dejen, samt lidt mere flydende sød. De bliver bare rigtig gode.

Desuden kan de anbefales, at komme lidt kardemomme og lidt kværn vanilje i den alm. dej sammen med gojibær.

Hvis det er det søde I mangler har I så prøvet nogle af Lones kager - kig på hendes blog - gulerodsmuffins er fantastiske

---

Startvægt 19/8-14: 118,7 16/3-15: 111,5 = tabt 7,2 kg

Havde glædet mig til at smage bollerne i går, men de var helt uspiselige efter min mening. Jeg vil prøve at bage fransbrødet i morgen.... håber det er bedre.

---

Hej, jeg har nu efterhånden forsøgt mig med forskellige bolledeje, men alle er mislykkedes. Jeg holder mig til dukan-brødet (ikke franskbrødet), men kunne altså godt tænke mig noget at variere med.

Er der ikke en som kan lægge et billede op af disse boller? Orker ikke at gå i gang igen med noget som bare bliver til skraldespanden :-/

Tak

&nbsp;

Jeg kan ikke finde ud af at lægge billeder ind....

Jeg bruger denne opskrift - den kræver 16 alu-forme, jeg har købt dem i Metro, ved ikke om de kan købes andre steder.

Dukan burgerboller 16 stk.
16 spsk. Havreklid (240g)
11 spsk. Hvedeklid (95g)
3 spsk. Maizena (40g)
8 spsk. Skummetmælkspulver (95g)
3 tsk. bagepulver
1,5 tsk. salt
2 pk. gær
¾-1 dl mælk
5½ spsk. Skyr/fromage frais
4 æg
1½ dl varmt vand
Opløs gær i vand tilsæt skyr, mælk og æg pisk godt.
resten af ingredienserne blandes i, rør godt. Jeg bruger håndmixer
Fordeles i 16 aluminiums forme (10 cm i diameter) – lad dem hæve mens ovnen varmer op – ca. 15 min.
Bages 8 min ved 200 grader, skru ned til 180 og bag videre 10-12 min – pas på de kan godt blive lidt mørke.

Jeg har dem på to plader og bruger varmluft

1/3 tolereret pr. bolle

---

Startvægt 19/8-14: 118,7 16/3-15: 111,5 = tabt 7,2 kg

Tak Vibeke. Jeg kender ikke lige de der aluminiumsforme med 10 diameter, men må prøve at kigge efter nogen.

Hvis der er en anden som måske kunne lægge et billede op af nogle gode boller vil jeg blive glad