Ja vær sød at tænke over det smiler.... min hjerne kan nemlig ikke rumme hvad, hvor meget og hvor lidt man må og ikke må og er der nu for meget tolereret i lagkagen til vi overhovedet må spise den....<br />
<br />
Den ser godtnok mums ud den lagkage

Det ligner en succes

Sikken lækker kage, hvem der havde rabarber - det kan man nok ikke opstøve nu.<br />
Men fy - majsmel er nok ikke helt tilladt. Men jeg ser her bagefter at du sidestiller det med Maizena.<br />

Christel: Majsmel må man godt bruge. Mr. Dukan bruger det selv i opskrifter og det står også under tolereret <br />
<br />
Åh jeg har selv kun 2 kg rabarber tilbage men kan se de nye er lidt på vej op i haven

Nå nu har jeg lige regnet lidt på det og hvis man tager bund og creme så er det 1/4 kage pr dag men så har man også bruge begge sine tolereret.<br />
Så man skal lige tænke over det er mindre hvis man bruger noget tolereret oven på kagen eller hvis man jævner sin rabarberkompot <br />
<br />
Maizena og majsmel høre under det sammen i tolereret så det er 20 g ialt pr dag.<br />
Håber det giver mening hehe

<div class="bbcode_quote">
<div class="bbcode_quote_head">Quote:</div>
<div class="bbcode_quote_body"><b>Citat fra mig den March 10, 2013, 11:11</b><br />
Lagkage<br />
5 store æg<br />
80g perfect fit (vil tro man også kan bruge andet sødemiddel men det skal svare til 120g sukker)<br />
50 g skummetmælkspulver<br />
50g majsmel<br />
1½ spsk. Maizena<br />
1 tsk. Bagepulver<br />
Tænd ovnen på 175 grader<br />
Del æggene – piske hviderne stive – pisk blommer med perfect fit grundigt så det bliver hvidt.<br />
Bland skummetmælkspulver, majsmel, maizena og bagepulver sammen og sigt det ned i æggemassen - vend det forsigtig rundt – de stive æggehvider vendes i. kommes i springform.<br />
Bages ved 175 grader (ikke varmluft) nederste rille i ovnen i 40-45 min<br />
Køles af og skæres igennem til 2 el. 3 bunde.<br />
Vil mene sammen opskrift kan bruges til roulade så fordeler man bare dejen ud på en bradepande med bagepapir så det bliver en stor firkant.<br />
Når den er færdig bagt og skal køle lægger man et stk bagepapir over den så den har bagepapir på begge sider og så et hårdt opvredet viskestyk over så den ikke bliver tør for så er den ikke til at rulle. kender ikke lige bagetiden men den er helt klart korter end til lagkagebunde.<br />
Jeg lavede en creme af:<br />
ca. 2 tsk vaniliepulver<br />
5 dl skummetmælk<br />
4 æggeblommer<br />
sødemiddel som svare til 100g sukker<br />
30 g majsstivelse<br />
Jeg smagte det så til med mandelessens også <br />
Kom æggeblommerne i en skål, og pisk dem kraftigt med sødemiddel og vaniliepulver, til blandingen bliver hvid. Tilsæt majsstivelse uden at piske. Hæld den kogende mælk i blandingen under piskning. Hæld det hele tilbage i gryden, og sæt den over varmen. Lad cremen koge i ca. 1 minut under kraftig piskning; pas på den ikke brænder på. Hæld cremen gennem en sigte over i en skål, dæk overfladen til med husholdningsfilm, og lad den køle af i køleskabet inden brug.<br />
Jeg lavede en rabarberkompot/grød <br />
Rabarber<br />
Sødemiddel<br />
Vaniliepulver el. stang<br />
Jævn den evt. med maizena lidt hvis den er meget tynd.<br />
Man kan spise 1/4 kage men så har man også brugt begge sine tolereret <br />
</div>
</div>
<br />
Hvad er det for noget majsmel, der er brugt??? Jeg troede kun det var Maizenamel, der skulle bruges????

Hvis du kigger på side 1 her Svale så er der et billed af det

<img src="http://i46.tinypic.com/nh1c10.jpg" alt="nh1c10.jpg" class="bbcode_img" /><br />
Prøver lige at sætte et billede ind. Håber det lykkedes for et bare så stolt af min kage. Det blev til en roulade. Jeg brugte kornene fra en vanillestang i stedet for pulver i cremen. Lækkert! Kogte stangen med i mælken til cremen for lige at få der hele med.<br />
Efter den var rullet sammen, pakkede jeg den ind i film og så et par timer på køl. Kan klart anbefales

MMM ser godt nok lækkert ud, den skal helt klart prøves - hvor mange ekstra krydser bruger man på et normalt stykke?

Kathrine jeg har lavet en udregning længer oppe måske du kan se det ud fra den

Tror I den kan fryses?<br />
<br />
For det er jo en stor portion til mig alene

---

Startvægt 19/8-14: 118,7 16/3-15: 111,5 = tabt 7,2 kg

Hvis nu man ligger kagen sammen med isis chokolade mousse er det så ca. et kvart stykke man må få eller mindre? Vil helt sikkert prøve den når jeg skal have gæster om 2 uger, så er der også lidt lækkert kafffen

Hvis du spiser 1/4 kage med chokomousse tror jeg du overskrider daglig tolereret, såvidt jeg husker er 1 portion mousse=to tolererede, og gætter på at du skal bruge hele brevet=4 portioner til denne kage, vil umiddelbart vurdere, at det så svarer til tre tolererede....<br />
<br />
Men det er en udregning på slump :D

---

Startvægt 19/8-14: 118,7 16/3-15: 111,5 = tabt 7,2 kg

Tak for udregningen, kan godt være lidt svært at overskue Så hvis man spise 1/8 af kagen, burde man være okay mht til ekstra ting?

Ja det lyder fornuftigt

---

Startvægt 19/8-14: 118,7 16/3-15: 111,5 = tabt 7,2 kg