Nå nu har jeg fået efterprøvet den famøse opskrift på marengs med chokoladen. Her er hvad jeg kom frem til 
<br />
<br />
Opskriften som vi alle efterhånden kender<br />
2 bæger æggehvider<br />
1 1/2 dl strø sød ( jeg har brugt den fra isis)<br />
1 spsl kakao pulver ( isis)<br />
1 tsk eddike<br />
<br />
Æggehvider piskes stive, tilsæt strø sød og pisk videre i 2-3 min. Pisk derefter kakaopulver og eddike i i ca 1-2 min.<br />
Sættes en bradepande, jeg får ca 6-8 ud af min portion.<br />
I en ovn 125 g varmluft i 50 min, skru op på 150 g og derefter 30 min. Tages ud og køles af.<br />
De bliver sådan lidt tyggegummi agtig indeni men det er sådan vi kan li det her i huset
IdaIrene
16/07/2012 kl. 17:18 |
Hej!<br />
Er det virkelig rigtig med <u>1 1/2 dl </u>sødepulver??? |
|
kunie
16/07/2012 kl. 22:00 |
jeg har lige købt fedt fattigt cacao i Kvickly eller det er på 11% som tilladt.
|
|
bodil
17/07/2012 kl. 06:14 |
Isis kakao pulver kan købes i Super Brugsen og i Kvickly
|
|
pernille8600
10/09/2012 kl. 21:51 |
Jeg tror måske jeg lavede en mindre fejl, hvis altså ikke at det er meningen at de skal være 4mm høje.. Prøver igen en anden gang... -når manden er holdt op med at grine....<br />
|
|
Bitten Lundsgaard
10/09/2012 kl. 21:56 |
Jeg har kun prøvet at lave dem 1 gang og de faldte også sammen og blev flade som pandekager, men vil prøve igen snart.
|
|
maddie
11/09/2012 kl. 06:00 |
Jeg giver dem temmelig lang tid i ovnen ved ca 130 grader. De er høje og sprøde.
|
|
Beritc
11/09/2012 kl. 08:43 |
Ifølge den opskrift jeg har står der 120 grader i 45 min.
|
|
nina
14/09/2012 kl. 11:31 |
Nu har jeg også prøvet at lave disse kager, men som så mange andre herinde falder mine sammen og bliver helt flade
 Har ellers fulgt opskriften til punkt og prikke, på nær cacao pulver, der har jeg brugt lidt lakrids pulver istedet. Må prøve en anden gang hvor de får knap så længe i ovnen.<br />Bruger I, hvor opskriften er lykkedes, varmluft eller alm. ovn? |
|
milleholmjac
14/09/2012 kl. 13:19 |
Står her med en omgang marengs.. Eller de er i ovnen, nogle af dem. Jeg tænkte at jeg ville lave dobbelt portion, en med kakao og en med lakrids. Men da jeg så ville dele massen i to laver jeg først med lakrids som nu står høje og flotte i ovnen, men da jeg puttede kakao pulver i den anden halvdel faldt den sammen... Hmm er det mon noget at gøre med hvilken kakao blanding man bruger?? Aner intet om bagning... Bare træt af at jeg bare kan ødelægge alt dukan bagværk :0 hihi
|
|
Inged
21/09/2012 kl. 15:31 |
Er der nogen, der har erfaring med sødemidlet Stevia? Jeg har det i 'sukker'form og bruger det til te og kaffe. Det søder 5 gange mere end normalt sukker, så 1 1/2 dl som i opskriften, må da være vildt for meget. Glæder mig ellers til at smage marengsene - mangler i den grad noget sødt, og jeg er næsten lige startet, anden dag i cruisefasen.
|
|
mig
21/09/2012 kl. 19:06 |
Hej Inged og velkommen til
<br /><br /> Jeg bruger stevia i pulver form. Men tænker lige om ikke jeg har set et sted st den i sukker form er der rørsukker i ? den må vi jo så ikke bruge |
|
Inged
24/09/2012 kl. 19:11 |
Altså, mine faldt da helt og aldeles sammen, allerede efter kort tid. Da jeg havde pisket 'sukkeret' i var massen sej, men efter tilsætning af kakaopulver og eddike blev den tyndere og helt fyldt med luftbobler, og det blev altså til nogle flade plamager. Øv - havde glædet mig til dem, men må vel bare prøve igen i morgen.
|
|
pijo
24/09/2012 kl. 19:24 |
Mine reagerede på samme måde og har nu prøvet 3 gange uden held og med forskelligt sødemiddel, men må jo gøre elt eller andet forkert, men hvad det ved jeg ikke..
<br /> |
|
Aladdinscookie
24/09/2012 kl. 20:44 |
<div class="bbcode_quote"> <div class="bbcode_quote_head">Quote:</div> <div class="bbcode_quote_body"><b>Citat fra mig den September 21, 2012, 19:06</b><br /> Hej Inged og velkommen til <br />Jeg bruger stevia i pulver form. Men tænker lige om ikke jeg har set et sted st den i sukker form er der rørsukker i ? den må vi jo så ikke bruge</div> </div> Sådan har jeg i hvert fald forstået det - at der er rørsukker i, og så kender du jo selv svaret
|
|
matmik
26/09/2012 kl. 21:48 |
Mine blev også totalt flade efter tilsætning af cacao og for mit vedkommende strø perfekt fit.<br />
Mine havde sådan en ring rundt om med en flydende brunlig væske, tænkte det var sukkeret den var gal med, men kan se det er ens uanset .<br /> <br /> Med hensyn til Stevia, er det jo et 100 % rent naturprodukt der stammer fra Sydamerika fra en plantes blade, der er ikke tilsat noget i " sukker" udgaven , men er derimod et supplement til sukker, helt uden kalorier, så jeg tror ikke det er forbudt, tiltrods for de kalder det sukker, og der også står det indeholder rørsukker, men mener det er plantes indhold...<br /> <br /> |
Dukan Slankekur - Generelt
Opsigelse
25/04/2021 kl. 08:22
Dukan Slankekur - Generelt
Står stille
11/04/2021 kl. 20:53
Dukan Slankekur - Generelt
Dukan app (nybegynder)
16/03/2021 kl. 09:53
Dukan Slankekur - Generelt
Fastelavnsboller
30/01/2021 kl. 16:05
Dukan Slankekur - Generelt
Spsk eller vægt
22/01/2021 kl. 16:44
Dukan Slankekur - Generelt
Opsigelse
17/05/2021 kl. 21:29
Dukan Slankekur - Generelt
Spsk eller vægt
15/03/2021 kl. 09:44
Tekniske spørgsmål
Tilbage-tasten
16/11/2020 kl. 14:48
Opskrifter - LCHF
Fødselsdagskager på LCHF
14/09/2020 kl. 12:20
Dukan Slankekur - Generelt
Hirseflager - er det tilladt på Dukan?
14/09/2020 kl. 12:14