Kyllingefarsbrød

Kyllingekød røres med æg, løg, salt og peber til en fast fars. Halvdelen af farsen lægges i et ildfast fad eller e...

Indbagt laks

Æggene deles Vinsyren tilsættes hviderne, der piskes meget stive. Friskosten kommes i æggeblommerne sammen med salt...

Kødchips

Man kan krydre kødet med forskellige krydderier, som salt, peber, paprika, hvidløg, chilli, cajunmix osv. Krydderiern...

Rodfrugtpandekage

Rodfrugterne rives fint, lægges i en si og saltes let. Lad det stå i 15 minutter. Pres al væden fra og bland rodfrugt...

Kyllingeboller i savoykål

Kyllingeboller: Skær bryststykkerne i strimler og hak det med en kniv til en grov fars. Rør farsen med 1 tsk.oliven...

Shiratakinudler med sicilia...

Frikadeller: Oksefars, havreklid, persille, hvidløg, æg, ost, vand, 2 knivspidse salt og 4 knivspidse peber blandes ...

Chokoladebomber

Det hele røres sammen til det har en ensartet konsistens. Brug 2-3 tsk. sødemiddel, afhængig af hvor søde de skal vær...

Kalveculotte

Culotten ridses og gnides med lidt salt og peber. Steges i stegeso (cocotte) ved 180 gr. til kernetemperatur 75 gr. e...

Meatza

Ælt oksefars, æg, løg, salt og peber godt sammen. Lav en stor flad bøf ca 1 cm tyk på bagepapir, sæt den i ovnen ved...

Panna Cotta

Udblød husblassen i koldt vand 5 min. Tag den op og smelt den i vandbad i det vand der hænger ved. Rør derefter kvar...

Chilisuppe med oksekød

Brun kødet og kom det på en tallerken. Svits i samme gryde hakket løg, hakket hvidløg, hakket chili, gulerødder sk...

Efterårssuppe med oksekød

Fedt skæres fra Oksespidsbryst og skæres i store tern – det krymper lidt under tilberedningen. Gulerødder, porrer ...

Farsbrød

Hak løg og pres hvidløg. Kom alle ingredienser i en skål og rør dem sammen. Kom massen i en form sæt den i ovnen ve...

Mokka-chokolade fromage

Halvdelen af mælken sættes i fryseren. Den skal være meget kold. Husblassen lægges i blød i koldt vand i ca. 5-10 min...

Kyllingepaté

Chili og løg hakkes fint. Kyllingefarsen røres godt med chili, løg, æggehvider og peber. Farsen bages i bagepapir i ...

Chokoladebudding

Læg husblads i blød i kold vand i 5-10 minutter. Varm mælken op til lige under kogepunktet. Knug husbladsen for...