Leverpostej

Tænd ovnen på 175 grader. Hak løg fint og hak kalvelever. Bland æg, maizena, løg og krydderier i en skål, hæld ...

Oksekødspinde med hvidløgsc...

Spyd: - Tænd ovnen på 180 grader. - Hak løg og pres hvidløg. - Bland kød, løg, hvidløg og krydderier sammen o...

Gullaschsuppe

Løg og hvidløg hakkes og svitses derefter i lidt vand i en gryde. Mængden af løg reduceres lidt til angrebsfasen og p...

Kødboller med krydderurter

Hak løg, knus hvidløg og pisk ægget en smule. Bland kødet sammen med hakket løg, knust hvidløg, det letpiskede æg, t...

Bøf Tartar

Sørg for at bruge oksekød af god kvalitet til denne dukanopskrift. Bland kød med 1 æggeblomme, sennep, hakket rødl...

Oksemørbrad i baconsvøb

Afpuds mørbraden for fedt og sener. Bland peber, paprika og herbes de provence sammen og rul mørbraden i dem, så d...

Hakkebøf med bløde løg og s...

- Bland kødet med 2 spsk. vand og krydderier. Lav fire boller ud af kødet, tryk dem flade og hak dem en smule på kryd...

Baconburger

Når burgerbollen skal laves, tages en skål og de skyr, æg og vand blandes med tørgær. Herefter blandes havreklid, hve...

Pizzatærte

Steg løgene i olivenolien og svits kødet et par minutter. Tilsæt krydderier og tomatpuré og lad det stege i omkring 5...

Frikadeller i ovn

Bland det hele godt sammen som en fars. Lav små frikdeller og læg dem på en bageplade og bag dem i ovnen 20-30 min. p...

to typer frikadeller

Halvdelen af farsen bruges til almindelige frikadeller Den anden halvdel røres til græske frikadeller med: 1 hånd...

Shawarmakød

Her kommer en god og nem opskrift på shawarma, der smager meget nær den autentiske, vi kender fra de store spyd, der ...

Kødchips

Man kan krydre kødet med forskellige krydderier, som salt, peber, paprika, hvidløg, chilli, cajunmix osv. Krydderiern...

Kalveculotte

Culotten ridses og gnides med lidt salt og peber. Steges i stegeso (cocotte) ved 180 gr. til kernetemperatur 75 gr. e...

Meatza

Ælt oksefars, æg, løg, salt og peber godt sammen. Lav en stor flad bøf ca 1 cm tyk på bagepapir, sæt den i ovnen ved...

Forloren hare

Solbærgelè: 1½ dl fun one solbær 1½ dl vand 4 blade husblas Lav solbærgelè mindst 4 time før spise tid så det kan...