Kalvekødssuppe

Grøntsagerne ordnes og skæres i tern Kødet skæres i tern og brunes i en gryde (som er smurt med olie) Løg, paprika,...

to typer frikadeller

Halvdelen af farsen bruges til almindelige frikadeller Den anden halvdel røres til græske frikadeller med: 1 hånd...

Ost- og skinkebrød

Tænd ovn på 200 grader. Tag 2 skåle, og del æggene. Tilføj lidt vinsyre til hviderne og pisk dem meget stive. Tilf...

Tærtefyld

Bruges som fyld til Tærtebunden der kan findes under opskrifter. Røget skinke i tern, den fra lidl + løg i tynde r...

Kylling i tomat

Hak løget og svits det sammen med ingefæren i meget lidt olie. Tilsæt de øvrige krydderier og derefter tomatpuré...

Torsk med hollandaise sauce

Torskefilet’er kommes i en gryde, drysses med friskkværnet peber og lidt salt, og tilsættes friske citronskiver – her...

Fyldte peberfrugter

Kødet brunes i en gryde eller på en pande. Hakket løg tilsættes, og det samme gør de øvrige ingredienser på nær peber...

Fiskeburger

Burgerboller: Æggehvider piskes stive, 1 spsk. skyr og havreklid vendes i og “dejen” sættes på pladen som 2 store kl...

Shawarmakød

Her kommer en god og nem opskrift på shawarma, der smager meget nær den autentiske, vi kender fra de store spyd, der ...

Braiseret oksekød

Kødet afpudses og skæres i store tern – hamburgerryggen i mindre tern Grøntsagerne skæres i små stykker eller skiver...

Grøntsagsgratin

Grøntsagerne koges og skæres i små stykker. Æggene deles – vinsyren tilsættes hviderne, der piskes meget stive – f...

Snackpeberpølser

Snackpeber flækkes på midten så man har to dele og kernerne fjernes. Friskosten smøres indeni, og herpå lægges en ...

Kyllingefarsbrød

Kyllingekød røres med æg, løg, salt og peber til en fast fars. Halvdelen af farsen lægges i et ildfast fad eller e...

Indbagt laks

Æggene deles Vinsyren tilsættes hviderne, der piskes meget stive. Friskosten kommes i æggeblommerne sammen med salt...

Rodfrugtpandekage

Rodfrugterne rives fint, lægges i en si og saltes let. Lad det stå i 15 minutter. Pres al væden fra og bland rodfrugt...

Kyllingeboller i savoykål

Kyllingeboller: Skær bryststykkerne i strimler og hak det med en kniv til en grov fars. Rør farsen med 1 tsk.oliven...