Shiratakinudler med sicilia...

Frikadeller: Oksefars, havreklid, persille, hvidløg, æg, ost, vand, 2 knivspidse salt og 4 knivspidse peber blandes ...

Chokoladebomber

Det hele røres sammen til det har en ensartet konsistens. Brug 2-3 tsk. sødemiddel, afhængig af hvor søde de skal vær...

Kalveculotte

Culotten ridses og gnides med lidt salt og peber. Steges i stegeso (cocotte) ved 180 gr. til kernetemperatur 75 gr. e...

Meatza

Ælt oksefars, æg, løg, salt og peber godt sammen. Lav en stor flad bøf ca 1 cm tyk på bagepapir, sæt den i ovnen ved...

Panna Cotta

Udblød husblassen i koldt vand 5 min. Tag den op og smelt den i vandbad i det vand der hænger ved. Rør derefter kvar...

Chilisuppe med oksekød

Brun kødet og kom det på en tallerken. Svits i samme gryde hakket løg, hakket hvidløg, hakket chili, gulerødder sk...

Efterårssuppe med oksekød

Fedt skæres fra Oksespidsbryst og skæres i store tern – det krymper lidt under tilberedningen. Gulerødder, porrer ...

Farsbrød

Hak løg og pres hvidløg. Kom alle ingredienser i en skål og rør dem sammen. Kom massen i en form sæt den i ovnen ve...

Mokka-chokolade fromage

Halvdelen af mælken sættes i fryseren. Den skal være meget kold. Husblassen lægges i blød i koldt vand i ca. 5-10 min...

Kyllingepaté

Chili og løg hakkes fint. Kyllingefarsen røres godt med chili, løg, æggehvider og peber. Farsen bages i bagepapir i ...

Farsbrød med æg

Hak persille, løg, chili og hvidløg. Rør alle ingredienser på nær hårdkogte æg, ost og skinke, sammen. Læg halvdele...

Oksekødsstænger

Alle ingredienser røres i 5 minutter på en røremaskine Farsen hviler i ½ time på køl Farsen formes til 12-14 stænge...

Chokolade ricottacreme

Bland ingredienserne sammen og stil i køleskabet i 2 timer.  

Fyldte æg

Kog æggene i 10 minutter. Skær de hårdkogte æg i halve og tag blommene ud og kom i en skål. Hæld vandet fra tunen ...

Pizza med tundej

Forvarm ovnen til 200-220 grader. Hæld vandet fra tunen og hæld i en skål. Tilsæt æggehviden og bland det godt samme...

Oksekødsruller med parmaskinke

Fordel oksekødet på skinkeskiverne, smulder et par fetatern over, drys med salt, peber og oregano og rul hver skive s...