Ovnstegt kylling

Forvarm ovnen på 190 grader. Strø salt og peber over begge sider af kyllingen og læg den i et ildfast fad. Hæld hvi...

Æggekage med kalkun og hytt...

Pisk æggene og bland kalkunen i. Hvis man lyster, kan der også tilsættes en smule skummetmælk. Steg på en pande (no...

Gullaschsuppe

Løg og hvidløg hakkes og svitses derefter i lidt vand i en gryde. Mængden af løg reduceres lidt til angrebsfasen og p...

Madmuffins med oksekød

Tænd ovnen på 175 grader. Kødet svitses på panden til det er letbrunt. Æggene piskes hvorefter krydderier og hytteo...

Kødboller med krydderurter

Hak løg, knus hvidløg og pisk ægget en smule. Bland kødet sammen med hakket løg, knust hvidløg, det letpiskede æg, t...

Æg i kokotte med laks

Til 6 kokotter (portionsskåle): Læg en tsk fuld fromage frais og en knivspids krydderurte i hver kokotte. Læg 1/3...

Bøf Tartar

Sørg for at bruge oksekød af god kvalitet til denne dukanopskrift. Bland kød med 1 æggeblomme, sennep, hakket rødl...

Grillstegt tun

Hak krydderurterne fint, og findel laurbladene i en morter. Læg det hele i en skål og tilsæt lidt citronsaft, olie o...

Salat med rejer

Del salathovedet, skyl bladende og slyng dem tørre. Tilbered en olie-eddike-dressing i en salatskål. Læg salat blade...

Røget laksemousse

Læg husblassen i koldt vand i ca. 5 min. og tag den derefter op i en skål, og smelt den over et vandbad. Blend den h...

Kyllingeterrine

Skær kyllingen i små tern og kog den. Læg to husblas i blød i koldt vand i et par minutter. Tag dem op, klem vande...

Stjerneskud

Fiskefileter: Vend to af fiskefileterne i pisket æggehvide og vend dem derefter i en blanding af havreklid, timian o...

Pizza-snacks på portobello-...

Kødsauce: Steg det hakkede løg i en lille gryde, der forinden er smurt med nogle få dråber olie. Tilsæt kødet og lad...

Røræg

Rør æg, æggehvide og mælk sammen i en skål, og bag så rørægget i en pande ved middel varme. Når rørægget er færdigt,...

Laks med karrycreme og citron

Karrycremen blandes af græsk yoghurt, karry og saften af en halv citron. Krydr laksen med salt og peber, og efterføl...

Fyldte muslinger

Nem Dukan opskrift til grøntsagsdagene i vekselfasen. God som tapas eller forret. Vask muslingerne godt og kog/dam...